1、大蒜防蟲法 在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。 2、白酒防蟲法 因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴，可以防止生蟲。

“精白大米真的流失絕大多數營養嗎?”對此有專家指出，常吃白米飯不僅是簡單的偏食問題，還涉及到食物加工工藝以及人們的飲食認知。我們常吃的米往往是加工程度高的精白大米，那被磨掉的部分恰好是大米中的精華，其所含營養占整個稻米營養的60%以上。